美國(guó)雞蛋的價(jià)格飛得比雞還快，廣大基層的美國(guó)人民正面臨著吃不起雞蛋的嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)。

2022年1月，美國(guó)12個(gè)大型A級(jí)雞蛋的平均價(jià)格為 1.93 美元。到同年12月，一打雞蛋均價(jià)飆升至4.25美元，幾乎是2021年蛋價(jià)的2.5倍。

【資料圖】

雞蛋價(jià)格

這是美國(guó)自1980年以來(lái)的雞蛋最高記錄價(jià)格。

迎接美國(guó)人進(jìn)入2023年的是，一打雞蛋價(jià)格超過(guò)一加侖汽油（3.95美元），路人采訪紛紛說(shuō)自己買不起雞蛋。

以及一些雜貨店張貼告示，為店內(nèi)雞蛋價(jià)格上漲60%道歉。

當(dāng)?shù)厮募页械囊淮螂u蛋價(jià)格

一打雞蛋4.99美元，我們?yōu)闈q價(jià)產(chǎn)生的不便而道歉

道歉信拯救不了想吃雞蛋的美國(guó)人。

美國(guó)邊境巡邏隊(duì)發(fā)現(xiàn)，在美墨邊境走私雞蛋的案例激增。

去年10- 12月，所緝獲的雞蛋和家禽數(shù)量增加了108%。

2023年的雞蛋走私者

在科羅拉多州、賓夕法尼亞州和加利福尼亞州，不少超市的相對(duì)便宜的雞蛋貨架被搶空。

來(lái)自賓州的邁克爾·辛鮑姆采取貨比三家的策略，直到發(fā)現(xiàn)不到6美元買18個(gè)雞蛋的良機(jī)，重新定義劃算。

他在附近的Facebook群組中公布資訊，為其他尋蛋大軍指引迷津。

用不起彩蛋，今年別過(guò)復(fù)活節(jié)比較好

有tiktok博主在線教學(xué)如何對(duì)抗通蛋膨脹，實(shí)則將自己的竊蛋罪證共享給百萬(wàn)觀眾。

首先狂拿一購(gòu)物車的雞蛋，然后把香蕉的價(jià)格標(biāo)簽貼到一打雞蛋上，在自主結(jié)賬處反復(fù)掃碼，實(shí)現(xiàn)價(jià)格上的貍貓換太子。

這哥們?cè)趖iktok上認(rèn)罪了

以馬薩諸塞州和亞利桑那州為代表，包括公立學(xué)校教師在內(nèi)的、一批覺(jué)醒的消費(fèi)者開(kāi)始籌備自行養(yǎng)雞，以確保自己吃上雞蛋，又不至于買得肉疼。

他們甚至跑到當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)場(chǎng)，尋求更便宜的報(bào)價(jià)。

2023年和2021年的養(yǎng)雞人

被摸上門的蛋農(nóng)在tiktok上調(diào)侃自己跨行體驗(yàn)絕命毒師的日常，雙方對(duì)經(jīng)手稱量?jī)扇w雞蛋的警覺(jué)度就像交易一公斤毒品一樣。

幾打雞蛋坐上美國(guó)人的副駕，系上安全帶成為身份的象征。

有雞人士正在鏡頭前抱著自家愛(ài)雞，隨著音樂(lè)蹦迪起舞。

無(wú)雞的黑哥在tiktok創(chuàng)作rap拿到百萬(wàn)高贊，“這些雞蛋價(jià)格讓我發(fā)抖，所以我們只吃粗玉米粉和培根?！?

他唱出美國(guó)人民發(fā)自內(nèi)心的呼聲，讓蛋價(jià)再降下來(lái)，同時(shí)實(shí)踐著最樸素的對(duì)策，買不起就不吃。

18歲健身小伙雅各布·沃納也是如此，過(guò)去每天要吃五六個(gè)雞蛋，如今被迫進(jìn)行幾個(gè)月的雞蛋戒斷。

他希望能等到雞蛋價(jià)格回落的那一天，但他沒(méi)有等到，在這場(chǎng)無(wú)望的等待中，雞蛋變得更貴了。

“所以我現(xiàn)在又開(kāi)始吃雞蛋了，它是我最喜歡的食物?！?雅各布說(shuō)。

那究竟是什么造成美國(guó)雞蛋價(jià)格瘋漲？

據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，自2022年2月H5N1禽流感爆發(fā)，截至12月，為控制病毒傳播而撲殺5800萬(wàn)只雞，其中有超過(guò)4300萬(wàn)只是產(chǎn)蛋雞，從而導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)短缺。

因此，本次禽流感對(duì)蛋農(nóng)的打擊更大，雞蛋價(jià)格漲幅甚至高于雞肉本身。

雞蛋價(jià)格上漲后的雞們

普度大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家杰森·拉斯克表示，禽流感爆發(fā)是雞蛋價(jià)格上漲的最大推動(dòng)力。

該病毒整個(gè)夏天都在猥瑣發(fā)育，并在去年秋天開(kāi)大招感染雞蛋和家禽養(yǎng)殖場(chǎng)。它機(jī)動(dòng)性極強(qiáng)，很容易通過(guò)遷徙的野鳥(niǎo)傳播，還能經(jīng)衣服或車輛進(jìn)行傳染。

一旦有一只感染雞進(jìn)入雞群，第一天雞們看起來(lái)都還不錯(cuò)，但第二天就全軍覆沒(méi)——感染雞死亡率接近100%，導(dǎo)致?lián)p失異常慘重。

雞蛋供給被削弱，另一方面，雞蛋需求卻格外堅(jiān)挺。

考慮到，美國(guó)去年11月份一磅雞胸肉的平均售價(jià)為4.42美元，一磅碎牛肉的平均售價(jià)為4.85美元。

即使成本增加，與雞肉或牛肉等其他蛋白質(zhì)的價(jià)格相比，雞蛋仍然相對(duì)便宜，人們別無(wú)選擇。

供不應(yīng)求，雞蛋價(jià)格上漲

起飛的雞蛋價(jià)格不僅壓縮消費(fèi)者預(yù)算，還把壓力給到食品生產(chǎn)、餐飲行業(yè)。

以前只需要負(fù)責(zé)賣芝士漢堡，現(xiàn)在買雞蛋時(shí)必須像經(jīng)濟(jì)學(xué)家一樣思考。

你看到雞蛋發(fā)瘋的荒謬價(jià)格

有的餐館干脆改用價(jià)格不那么昂貴的冷凍雞蛋液，用科技盤(pán)出活路。

擁有多家餐廳的店主帕蒂·斯托博去年將菜單價(jià)格提高8%，力圖維持一個(gè)微妙平衡，既要有的賺，又要盡量避免人們就餐費(fèi)用太高從而影響消費(fèi)頻率。

賣掉這個(gè)你可以買一部特斯拉

對(duì)此，美國(guó)雞蛋委員會(huì)CEO艾米麗·梅茨有不同看法。

她認(rèn)為，農(nóng)民在過(guò)去一年中面臨的飼料、燃料、包裝和勞動(dòng)力等成本飆升，才是導(dǎo)致雞蛋漲價(jià)的主要因素。

在通貨膨脹率持續(xù)拔高的大環(huán)境下，雞蛋價(jià)格只是走在了前面。

是的，如果有人能解決禽流感或者不管是什么導(dǎo)致雞蛋價(jià)格瘋漲的問(wèn)題，那就好了

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