華潤酒業(yè)要做酒類新世界的探索者

盡管受到復(fù)雜多變行業(yè)環(huán)境的影響，華潤啤酒依然以一份穩(wěn)健增長的答卷為“中三年”圓滿收官。

3月24日午間，華潤啤酒發(fā)布2022年報(bào)：華潤啤酒2022年綜合營業(yè)額達(dá)352.63億元，同比增5.6%；2022年全年凈利潤43.4億元，次高檔及以上產(chǎn)品更實(shí)現(xiàn)了12.6%的雙位數(shù)增長。在“3+3+3”戰(zhàn)略第二個(gè)三年的收官之年，華潤啤酒在消費(fèi)場景受到巨大沖擊的環(huán)境下，借助高端化戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)了銷量、利潤的持續(xù)增長。在行業(yè)看來，“3+3+3”戰(zhàn)略為這份成績單提供了極有力的支撐。

(資料圖片僅供參考)

在當(dāng)天舉行的業(yè)績說明會(huì)上，華潤啤酒再次釋放重磅信息，華潤啤酒執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官侯孝海透露，下一步，華潤啤酒將持續(xù)做強(qiáng)啤酒高端化、持續(xù)提升高端啤酒占比，并用三年時(shí)間做大非啤“基本盤”。這也讓華潤啤酒的下一個(gè)三年尤其值得期待。

2022年，華潤啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)提升，啤酒銷量較2021年上升0.4%至約1109.6萬千升，次高檔及以上啤酒銷量約210.2萬千升，較2021年增長約12.6%。

華潤啤酒方面披露，價(jià)格和產(chǎn)品矩陣的更新使次高檔及以上產(chǎn)品顯著增長。例如，2022年華潤啤酒對部分產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行了適度調(diào)整，使2022年整體平均銷售價(jià)格較2021年上升5.2%。此外，華潤啤酒2022年持續(xù)推進(jìn)多元化品牌組合建設(shè)，推出多個(gè)新產(chǎn)品，包括在“醴”的基礎(chǔ)上升級(jí)更高酒精度和原麥汁濃度的首款超高端烈性啤酒“醲醴”、高端產(chǎn)品“黑獅果啤”（#703櫻桃緋）和“雪花全麥純生”，及碳酸飲料“雪花小啤汽”蜜桃味和菠蘿百香果乳酸菌味的兩款新口味，進(jìn)一步豐富集團(tuán)的產(chǎn)品組合及支持其高端化發(fā)展。

此外，酒業(yè)家在華潤啤酒業(yè)績說明會(huì)上了解到，當(dāng)前華潤啤酒高端占比約為19%。按照行業(yè)預(yù)期，如果華潤啤酒高端占比繼續(xù)保持雙位數(shù)增長，2023年預(yù)計(jì)能實(shí)現(xiàn)啤酒22%-25%的高端占比?！?+3+3的最后三年，我們希望啤酒能夠占到35%的高端結(jié)構(gòu)?！焙钚⒑Ｕ劶?。

實(shí)際上，在過去的三年當(dāng)中，華潤雪花啤酒的“中三年”戰(zhàn)略，已經(jīng)推動(dòng)其高檔酒快速發(fā)展，整體已達(dá)到210萬千升的水平。特別是在去年下半年消費(fèi)場景受到極大沖擊的背景下，華潤雪花啤酒去年下半年高檔酒的增速比上半年還要高。

在侯孝海看來，從“中三年”的發(fā)展和2022年高檔酒的發(fā)展趨勢來看，中國啤酒產(chǎn)業(yè)的高端化的歷程和速度、方向仍在持續(xù)進(jìn)化，而高端化、價(jià)值化、個(gè)性化依然是中國啤酒未來發(fā)展的動(dòng)力和動(dòng)能?！爸腥晔茄┗ㄆ【聘邫n酒發(fā)展最快的三年，利潤也是增長最快的三年。華潤雪花啤酒2022年銷量只比2019年減少了3%，但是收入連續(xù)增長，從310多億一直到今年的350多億，利潤增長了兩倍多，在‘中三年’高檔酒也增長了50%以上?！?/p>

當(dāng)前，隨著國際啤酒龍頭高端化進(jìn)程不斷提速，高端化競爭也日趨激烈。在啤酒高端化發(fā)展的全新節(jié)點(diǎn)，華潤雪花啤酒捕捉到新興的消費(fèi)場景中潛在的重要機(jī)遇，無論是牽手綜藝節(jié)目《一起露營吧》、《這就是街舞5》、中國極限賽時(shí)X GAMES和LGD電子競技俱樂部等活動(dòng)，還是拓展元宇宙營銷新領(lǐng)域，推出首個(gè)華潤雪花品牌虛擬人物“LimX”，又或是借助喜力電音主題，舉辦多項(xiàng)品牌營銷活動(dòng)……種種跡象顯示，華潤雪花啤酒在保持穩(wěn)健增長的同時(shí)，正以不同檔次、不同風(fēng)味、不同品牌形象的高端化品牌矩陣，不斷提升品牌在年輕群體與新消費(fèi)場景中的影響力，于高端化競爭新周期內(nèi)建立非常重要的核心競爭能力。

據(jù)披露，華潤雪花啤酒在剛剛過去的1-2月也取得了中位數(shù)的增長，從一季度的市場趨勢來看，2023年啤酒市場展現(xiàn)出較強(qiáng)的消費(fèi)韌性。侯孝海認(rèn)為，第一季度華潤啤酒實(shí)現(xiàn)“開門紅”是確定性事件，2023年華潤啤酒將爭取銷量、收入和凈利潤均實(shí)現(xiàn)正增長?！叭A潤雪花啤酒通過‘3+3+3’架構(gòu)以及高檔酒持續(xù)增長，利潤持續(xù)爆發(fā)，市場份額持續(xù)增加，在決勝高端最后一戰(zhàn)、‘做啤酒新世界的領(lǐng)導(dǎo)者’的征程上，華潤雪花啤酒承擔(dān)后三年決勝的任務(wù)，這個(gè)任務(wù)非常艱巨，需要整個(gè)華潤雪花啤酒更加專業(yè)化，更加聚焦發(fā)展高端戰(zhàn)略，高端事業(yè)以取得最終的勝利?！昂钚⒑１硎尽?

非啤，是華潤啤酒“后三年”極具想象空間的一塊戰(zhàn)略版圖。

近年來，華潤啤酒逐步加深白酒布局。不論是2021年8月與山東景芝簽署合作協(xié)議正式入局白酒領(lǐng)域，還是2022年2月華潤戰(zhàn)投以49%的股份成為金種子集團(tuán)第二大股東，又或是2023年1月正式完成對金沙酒業(yè)55.19%股權(quán)收購，無一不顯示出華潤啤酒對“非啤”的雄心。

“華潤啤酒長期看好中國白酒產(chǎn)業(yè)，對白酒華潤啤酒本著長期主義、長期價(jià)值的主張進(jìn)行布局，這絕非是投資性的發(fā)展，而是產(chǎn)業(yè)拓展、產(chǎn)業(yè)運(yùn)營的策略?！焙钚⒑Ｔ俅螐?qiáng)調(diào)了非啤業(yè)務(wù)的重要性。為持續(xù)做大白酒業(yè)務(wù)，華潤啤酒定下了新的目標(biāo)，即通過華潤酒業(yè)平臺(tái)投資優(yōu)質(zhì)白酒資產(chǎn)，建設(shè)有價(jià)值白酒品牌，成為中國白酒行業(yè)的全國性頭部企業(yè)。

為此，侯孝海首次公開透露了華潤啤酒為期三年的非啤戰(zhàn)略。“第一階段是探索，通過學(xué)習(xí)與探索叩開中國非啤酒，或者是中國白酒的大門；第二階段是發(fā)展，通過華潤在啤酒業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)的嫁接和賦能，以及對白酒名酒企業(yè)的學(xué)習(xí)、白酒產(chǎn)業(yè)的傳承，形成華潤酒業(yè)獨(dú)特的競爭能力和發(fā)展模式，以優(yōu)化和提升我們在白酒業(yè)務(wù)方面的發(fā)展路徑和能力；最后一個(gè)階段是變強(qiáng)，形成華潤酒業(yè)的基本盤，形成華潤酒業(yè)自己管理的模式和方法?！?

從今年年初華潤啤酒對組織架構(gòu)的重組，也不難看出華潤啤酒發(fā)展非啤的決心。1月29日，華潤啤酒宣布設(shè)立華潤雪花啤酒和華潤酒業(yè)兩大事業(yè)部，前者負(fù)責(zé)啤酒業(yè)務(wù)的專業(yè)化運(yùn)營，后者負(fù)責(zé)非啤酒業(yè)務(wù)的專業(yè)化運(yùn)營。

在業(yè)界看來，這一調(diào)整對于華潤啤酒上市公司未來的發(fā)展至關(guān)重要，它不僅讓作為上市公司的華潤啤酒形成了兩大業(yè)務(wù)板塊，也明晰了華潤啤酒下一階段的兩個(gè)戰(zhàn)略發(fā)展方向，同時(shí)，啤酒與非啤這兩條重要賽道的協(xié)同并進(jìn)，也為華潤啤酒發(fā)展打開了新的局面?！巴ㄟ^組織架構(gòu)的調(diào)整，華潤啤酒管理的規(guī)范化、戰(zhàn)略協(xié)同的一致性和專業(yè)運(yùn)營的能力都會(huì)得到極大提升，這對于華潤酒業(yè)發(fā)展和華潤雪花啤酒發(fā)展都有非常大的推動(dòng)作用?！焙钚⒑Ｕ劦?。

隨著白酒行業(yè)集中度進(jìn)一步提升，白酒品牌突圍也逐漸進(jìn)入瓶頸期。而近年來大型資本的進(jìn)入，則讓酒業(yè)看到了在資本加持下，白酒賽道或許還有更多能夠成為全國性品牌的“潛力股”。因此，在“啤+白”的新格局之下，業(yè)界對華潤啤酒“非啤”領(lǐng)域的后續(xù)標(biāo)的也有著極高的關(guān)注。

對此，侯孝海表示，華潤酒業(yè)目前仍在繼續(xù)尋找合適標(biāo)的，但對于華潤酒業(yè)而言，未來的總體方向是積極尋找、審慎選擇：“華潤酒業(yè)目前最核心的任務(wù)并不是進(jìn)一步收購和布局，而是將現(xiàn)在擁有的標(biāo)的做好，把前三年的工作做實(shí)、做穩(wěn)，做出經(jīng)驗(yàn)、做出能力，做出標(biāo)桿，這比進(jìn)一步并購重要得多。”

有聲音認(rèn)為，雖然面臨重重挑戰(zhàn)，華潤啤酒的“中三年”仍然為其高端戰(zhàn)略發(fā)展奠定了決定性優(yōu)勢。在啤酒高端戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)增長穩(wěn)健的同時(shí)，華潤啤酒戰(zhàn)略布局白酒業(yè)務(wù)，顯示出全新的增長潛力。與此同時(shí)，華潤在啤酒板塊的成功經(jīng)驗(yàn)將助力其非啤板塊在經(jīng)營、管理的各個(gè)層面形成有效協(xié)同，可以預(yù)見的是，這將為華潤啤酒帶來更多科學(xué)、系統(tǒng)和合理的決策。在“啤+白”雙賦能格局下，華潤啤酒的下一個(gè)三年將收獲更大的可能。

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