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4月27日，首屆農(nóng)產(chǎn)品未來加工助力農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化論壇暨第三屆國家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟年會在江蘇泰興舉行。活動以“農(nóng)產(chǎn)品未來加工助力農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化”為主題，由國家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、江蘇省泰興市人民政府、中華全國工商業(yè)聯(lián)合會農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化商會主辦，江蘇省泰興市農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)等6家單位承辦。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司副司長邵建成指出，2022年，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)科技轉(zhuǎn)化率達(dá)72%，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)營業(yè)收入超過19.1萬億元，增長3.6%左右，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要支撐，是農(nóng)業(yè)強(qiáng)國建設(shè)的關(guān)鍵標(biāo)志。希望未來在聚焦“大食物觀”拓展生物資源、新型功能性食品制造、發(fā)展新業(yè)態(tài)推動加工換代升級和對標(biāo)國際前沿引領(lǐng)科技發(fā)展方向等方面持續(xù)發(fā)力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工科技由跟跑、并跑到國際領(lǐng)跑的跨越式發(fā)展。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長劉現(xiàn)武表示，希望國家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟堅(jiān)持“四個面向”，在農(nóng)產(chǎn)品多維品質(zhì)評價、保鮮減損與倉儲物流、加工核心裝備創(chuàng)制、多元加工與食品制造等領(lǐng)域加快創(chuàng)新速度，引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品未來加工科技創(chuàng)新，為加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化賦能。

中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院院長表示，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是促進(jìn)三產(chǎn)融合，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略選擇。要加快推動農(nóng)產(chǎn)品加工體系建設(shè)，加速基地園區(qū)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)整體智能化數(shù)字化轉(zhuǎn)型。要樹立“大食物觀”拓展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的寬度，依靠科技創(chuàng)新鏈開掘農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的深度，融合制造業(yè)提升農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的高度，各方共同發(fā)力在重大關(guān)鍵技術(shù)與裝備創(chuàng)新轉(zhuǎn)化上取得新突破，在自主創(chuàng)新能力建設(shè)上取得新提升，在體制機(jī)制創(chuàng)新和人才隊(duì)伍建設(shè)上取得新進(jìn)展，為推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展提供可靠支撐。

中國工程院院士、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院單楊，聯(lián)盟理事長王鳳忠，江蘇大學(xué)副校長鄒小波和國家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長張德權(quán)，分別圍繞飲食與健康、未來加工助推產(chǎn)業(yè)革命、中式中央廚房裝備研究和肉類加工科技創(chuàng)新進(jìn)展與展望作活動主旨報(bào)告。廣東恒興集團(tuán)就水產(chǎn)品食材化轉(zhuǎn)型的核心要素做企業(yè)特邀報(bào)告。泰興市農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)和下一屆聯(lián)盟活動主辦單位新疆昌吉國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)做推介。

活動中，江蘇飛陽益科、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所等17家單位簽訂科企合作協(xié)議，泰州市人民政府和中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所就共建“中國（江蘇泰興）農(nóng)產(chǎn)品未來加工創(chuàng)新研究院”簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議?；顒犹卦O(shè)預(yù)制菜、肉類加工、大豆加工和果蔬加工四個分論壇，來自地方農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門及園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，從事農(nóng)產(chǎn)品加工的科研院所、高校專家學(xué)者和企業(yè)行業(yè)代表等800余人參加活動。(宋雅娟)

來源：光明網(wǎng)