1、胡蘿卜的營養(yǎng)成分胡蘿卜，也叫紅蘿卜，其中所含有的胡蘿卜素是最為豐富的，每100克胡蘿卜當(dāng)中所含胡蘿卜素大約是土豆的360倍、芹菜的36倍、蘋果的45倍。

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2、此外，它還含有糖類、脂肪、揮發(fā)油以及改、鐵等營養(yǎng)成分。

3、胡蘿卜的功效主治在中醫(yī)當(dāng)中，認(rèn)為胡蘿卜是一種味甘性平的中藥材，具有健脾和胃和補肝明目等功效，臨床上可用于腸胃不適以及便秘或是夜盲癥等疾病的治療。

4、常吃胡蘿卜，對身體有這5個好處1.預(yù)防夜盲癥我們都知道，夜盲癥是由于人體缺乏維生素A所導(dǎo)致的，而胡蘿卜是維生素A良好的補充來源，進(jìn)入機體后，胡蘿卜素有50%可轉(zhuǎn)化為維生素A，因而可以起到明目的作用。

5、2.預(yù)防便秘胡蘿卜含有很豐富的植物纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動，是腸道當(dāng)中的“充盈物質(zhì)”，可幫助及時排除代謝廢物，達(dá)到防便秘的作用。

6、3.潤滑皮膚胡蘿卜對于皮膚也是有很好的幫助作用，這主要還是得益于胡蘿卜能夠給機體補充維生素A，維生素A是脂溶性維生素，可以保護(hù)皮膚表層，進(jìn)而起到預(yù)防皮膚干燥和脫皮的情況。

7、4.預(yù)防三高胡蘿卜是三高人群適宜多吃的食物，其中含有降糖物質(zhì)，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循環(huán)作用，是預(yù)防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。

8、5.增強免疫研究表明，胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于機體的免疫力增強，同時其中含有的木質(zhì)素能提高免機體免疫機制，有抗癌作用。

9、3中情況不宜多吃胡蘿卜對于胡蘿卜，日常食用的時候也是有相應(yīng)的一些注意事項的，其中以下3種情況應(yīng)多加注意：1.體弱氣虛的人群不宜食用，因而胡蘿卜過多食用會損耗正氣。

10、2.胡蘿卜是破氣食物，吃人參、西洋參等食物不和胡蘿卜同吃。

11、3.女性朋友少吃胡蘿卜，因為過多食用會引起月經(jīng)不調(diào)或不孕。

12、溫馨提示對于胡蘿卜，其營養(yǎng)價值雖高，吃對方法很重要，日常生活中食用胡蘿卜的時候應(yīng)注意避免加醋或是醬油，因為胡蘿卜當(dāng)中的維生素C怕酸，碰到醋或是醬油營養(yǎng)成分會遭到破壞。

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