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云南網(wǎng)訊（記者李熙臨實習(xí)生肖嫻）8月18日，在第七屆南博會7號館序廳，南博故事匯訪談現(xiàn)場迎來了云南省首家上市的農(nóng)牧企業(yè)——神農(nóng)集團。

南博故事匯現(xiàn)場李熙臨攝

作為“全球可持續(xù)發(fā)展農(nóng)牧業(yè)的踐行者”，神農(nóng)集團成立于1999年，是集飼料生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、食品深加工為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，也是目前云南省規(guī)模最大的養(yǎng)豬企業(yè)。

神農(nóng)集團品牌管理中心沈婷介紹，20余年來，神農(nóng)集團打造了一條用優(yōu)質(zhì)原料制作優(yōu)質(zhì)飼料，用優(yōu)質(zhì)飼料養(yǎng)殖健康動物，用健康動物生產(chǎn)放心生肉的全程產(chǎn)業(yè)鏈。同時，神農(nóng)集團不斷提高放心標(biāo)準(zhǔn)，堅持提升放心品質(zhì)，實現(xiàn)穩(wěn)健、可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。

南博故事匯現(xiàn)場李熙臨攝

在南博會期間，神農(nóng)集團食品深加工新品牌“慢慢不慢”真鮮肉腸吸引了不少市民爭相嘗鮮。澄江神農(nóng)食品團隊的馮麗婷介紹，“慢慢不慢”中的“慢慢”，指的是神農(nóng)集團20余年專注于打造從飼料到養(yǎng)殖，到屠宰，再到深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈。“不慢”則是表示神農(nóng)集團的產(chǎn)品從屠宰到制成產(chǎn)品，只需8小時。“極大程度保證了產(chǎn)品的營養(yǎng)和安全，吃起來很放心?！?/p>

那么，神農(nóng)集團的真鮮肉腸如何能成為“放心肉”？神農(nóng)肉業(yè)團隊的李瑞杰在現(xiàn)場介紹，神農(nóng)集團的真鮮肉腸主打四個放心?！耙皇侨獾膩碓捶判?，神農(nóng)公司是全產(chǎn)業(yè)鏈，從飼料養(yǎng)殖到屠宰，整個環(huán)節(jié)都可溯源，放心肉的來源十分透明。二是技術(shù)放心，神農(nóng)集團專門建立了生物安全中心。在生物安全中心里面，神農(nóng)公司可以自主調(diào)配疫苗和抗原，‘放心肉’有足夠的技術(shù)保障?！崩钊鸾鼙硎?，三是肉質(zhì)放心，神農(nóng)集團將肉類制作成冷鮮肉，而冷鮮狀態(tài)可以最大程度排出新陳代謝產(chǎn)物，優(yōu)化肉質(zhì)?！白詈?，神農(nóng)集團的冷鮮肉技術(shù)可以提升肉的口感，讓肉更‘香’?！?/p>

南博故事匯現(xiàn)場李熙臨攝

據(jù)介紹，神農(nóng)集團通過現(xiàn)代化的手段和理念，將傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟可持續(xù)、社會可持續(xù)、生態(tài)可持續(xù)的現(xiàn)代養(yǎng)豬模式，蹚出了一條智能化、綠色化、可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖業(yè)新路，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化、品牌戰(zhàn)略穩(wěn)步推進。

下一步，神農(nóng)集團將發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，大力布局食品深加工版塊，以自繁自養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)放心肉為原料，用高標(biāo)準(zhǔn)做食品。通過加強品牌化、信息化建設(shè)，提高集團產(chǎn)業(yè)管理效率，堅守高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求生物安全底線，不斷豐富產(chǎn)品內(nèi)容，全力護航中國食品安全，助力優(yōu)化提升中國家庭健康飲食水平。